.jpg)
Tối ngày 1/11/2025, tại Công viên Bình Phú (TP.HCM), Lễ hội Ẩm thực Chay 2025 – Green Food Fest 2025 đã chính thức khai mạc. Sự kiện do Hiệp hội Ẩm thực TP.HCM (FBA) phối hợp tổ chức, quy tụ hàng trăm doanh nghiệp, đầu bếp và đơn vị ẩm thực – du lịch trên cả nước, cùng hàng ngàn lượt khách tham quan thưởng thức món chay.
Nơi hội tụ ẩm thực xanh và văn hóa, du lịch giữa Sài Gòn
Lễ hội diễn ra trong khuôn viên gần 7 hecta, với hơn 200 gian hàng giới thiệu hàng trăm món chay, thực phẩm hữu cơ, sản phẩm OCOP và các thương hiệu thực dưỡng tiêu biểu.
Từ những món chay truyền thống dân dã cho đến sáng tạo hiện đại, tất cả hòa quyện tạo nên một hành trình “ăn chay – sống xanh – hướng thiện” đầy cảm hứng.
Không chỉ là sự kiện ẩm thực, lễ hội còn kết hợp các hoạt động vì cộng đồng và môi trường, như: chương trình “Bữa Chay Yêu Thương” với hơn 1.000 suất ăn miễn phí, khu triển lãm sản phẩm tái chế, và phiên chợ livestream kết nối doanh nghiệp xanh sẽ diễn ra cuối lễ hội vào ngày 04/11.
Trao giải hai cuộc thi ẩm thực xanh trong khuôn khổ lễ hội
Các đội thi chụp ảnh sau khi nhận giải từ “Green Master Chef Vietnam 2025” và “Green Future Chef Vietnam 2025”
Trong chương trình khai mạc, ban tổ chức đã tiến hành trao giải cho hai sân chơi được chờ đợi nhất của lễ hội năm nay: Green Future Chef Vietnam 2025 (dành cho sinh viên, đầu bếp trẻ) và Green Master Chef Vietnam 2025 (dành cho đầu bếp chuyên nghiệp). Các giải thưởng được trao cho những bài thi nổi bật về ý tưởng món chay, cách xử lý nguyên liệu xanh, kỹ thuật trình bày và tinh thần hướng đến ẩm thực bền vững. Hoạt động trao giải không chỉ nhằm tôn vinh nỗ lực của các thí sinh tham gia, mà còn khẳng định thông điệp mà lễ hội muốn gửi gắm: ẩm thực chay hoàn toàn có thể sáng tạo, đẹp mắt, giàu dinh dưỡng và mang giá trị cộng đồng.
Lễ hội điểm hẹn của tinh thần sống xanh và lòng yêu thương
Với thông điệp “Ngon từ vị – Lành từ tâm”, Lễ hội Ẩm thực Chay 2025 không chỉ quảng bá văn hóa ẩm thực Việt, mà còn hướng đến mục tiêu du lịch xanh – phát triển bền vững. Sự kiện dự kiến thu hút hàng chục nghìn lượt khách đến tham quan, trải nghiệm và lan tỏa phong cách sống thân thiện với thiên nhiên.
Mekong Sen tự hào đồng hành cùng các gian hàng ẩm thực, mang đến những hương vị thuần Việt từ sen và nông sản Đất Sen Hồng, góp phần vào không khí sôi động của lễ hội.
